Olahan dengan bahan protein merupakan keharusan karena protein penting bagi tubuh untuk pertumbuhan. Protein seperti daging, ikan, unggas, termasuk bahan makanan yang membutuhkan waktu sedikit lebih banyak dari pada mengolah sayuran.
Keterbatasan waktu Anda jangan dijadikan alasan untuk tidak menyajikan yang terbaik bagi keluarga. Dengan trik dan teknik yang tepat, bahan makanan protein akan mudah dimasak tanpa perlu waktu lama. Dalam mengolah protein, sebaiknya sayuran juga disertakan sebagai pelengkap nutrisi.
Berikut ini kami akan sajikan bagaimana cara/resep membuat TERONG RASA BALADO
Bahan Terong Balado :
- Siapkanlah : 1 1/2terong ungu (bisa juga sih warna ijo, hehehe)
- Siapkanlah : 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
- Siapkanlah : 6 buah cabai rawit
- Siapkanlah : 5 siung bawang merah
- Siapkanlah : 1/2 buah tomat
- Siapkanlah : terasi secukupnya
- Siapkanlah : 2 sendok teh gula pasir
- Siapkanlah : Garam secukupnya
- Siapkanlah : Minyak untuk menggoreng terongnya yah
Cara Membuat Terong Balado Adalah :
- Langkah pertama adalah : Cuci dan potong-potong terong (ukurannya terserah kalian). Goreng terong sebentar kemudian angkat.
- Langkah kedua adalah : Potong kasar cabai besar, bawang merah dan cabai rawit dan tomat, ulek bersama dengan terasi secukupnya, namun apabila bagi kalian yang tidak suka dengan terasi bisa tidak pakai terasi koq.
- Langkah ketiga adalah : Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak, kemudian tambahkan gula dan garam, lalu masukkan terongnya aduk rata. Siap untuk kita sajikan.
Selamat mencoba.[dn].
