Sup memiliki banyak manfaat, diantaranya sangat baik bagi orang yang sedang sakit atau dalam masa pemulihan, karena sup mudah dimakan dan dicerna, sehingga gizi yang diperlukan oleh tubuh untuk memulihkan diri lebih mudah diserap oleh tubuh. Dengan penambahan sayuran seperti wortel atau buncis, ataupun bahan makanan lain seperti ayam, daging, serta jagung, sup menjadi pembawa zat gizi yang baik. Bahan makanan yang ditambahakan juga bisa divariasikan sesuai dengan kesukaan keluarga agar semua kebutuhan gizi bisa terpenuhi dalam semangkuk sup yang lezat dan sehat. Sup juga bisa menjadi cara ampuh agar si kecil yang tidak suka sayur mau mencoba memakan sayuran. Selain itu, sup bisa memberikan asupan cairan yang baik bagi tubuh melalui kaldunya yang lezat dan yang pasti lebih sehat dibandingkan makanan yang digoreng, karena saat minyak goreng yang digunakan saat menumis bumbu jauh lebih sedikit dibandingkan saat menggoreng makanan.
Jika kalian penggemar sup, berikut ini akan saya ulas mengenai resep membuat Sup Kacang Merah Daging Giling.
Resep Sup Kacang Merah Daging Giling
Bahan Sup Kacang Merah Daging Giling
- 100 gram kacang merah, rebus dan tiriskan
- 100 gram daging giling
- 500 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, simpulkan
- Merica, garam, pala secukupnya
- 1 buah tomat, potong-potong
Cara Membuat Sup Kacang Merah Daging Giling :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
- Masukkan kacang merah, daging giling, merica, garam, pala, aduk rata.
- Tuang air lalu masak hingga mendidih, masukkan tomat, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
Semoga bisa bermanfaat yah.[dn].
