1. Siapkan 1/2 kilogram Tepung kanji
2. Siapkan 5 sendok makan Tepung terigu
3. Siapkan 1 sendok teh Lada hitam
4. Siapkan 1 genggam Cabe rawit merah
5. Siapkan 4 siung Bawang putih
6. Siapkan 3 batang Daun bawang
7. Siapkan 400 mililiter Air
8. Siapkan Garam secukupnya
9. Siapkan Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian :
1. Siapkan Kornet ayam/ sapi, masak terlebih dahulu
2. Siapkan Potongan keju
3. Siapkan Taburan Abon
4. Siapkan Bakso yang telah matang
5. Siapkan Irisan daging ayam/ sapi / udang kupas yang telah matang dan dibumbui
Cara Membuat Cireng Paling Nikmat :
1. Langkah pertama yaitu, Iris halus daun bawang, sisihkan.
2. Langkah kedua yaitu, Haluskan lada hitam, bawang putih, dan cabe rawit merah, sisihkan.
3. Langkah ketiga yaitu, Tuang air ke dalam tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Untuk hasil sempurna, gunakan air panas. Jangan biarkan tepung kanji terlalu cair, cukup menggumpal dan terbasahi saja.
4. Langkah keempat yaitu, Campur bumbu halus tadi yang berisi lada hitam, bawang putih dan cabai rawit, serta masukan daun bawang, aduk rata.
5. Langkah kelima yaitu, Campurkan tepung terigu dan uleni dengan tangan hingga adonan bisa di cetak dan tidak lengket. Jika masih lengket, campur tepung terigu sedikit demi sedikit.
6. Langkah keenam yaitu, Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan lalu giling dengan ketebalan 3 mm. Ambil sedikit isian, letakan di tengah adonan, lalu lipat adonan seperti saat membuat pastel.
7. Langkah ketujuh yaitu, Pastikan minyak untuk menggoreng sudah benar-benar panas, lalu setel api menjadi api kecil hingga sedang,
8. Langkah kedelapan yaitu, Goreng adonan cireng, pastikan cireng terendam minyak, goreng hingga kering dan warna agak putih kekuningan menunjukan matang.
9. Cireng isi siap disajikan dan nikmati.[rm].
