Bahan Kulit :
200 gr tepung terigu
2 biji telur ( ambil kuningnya saja )
50 gr mentega ( lelehkan )
500 ml santan kental
1/2 sdt garam
1/4 sdt pewarna hijau
Bahan Isian :
1/2 butir kelapa ( parut )
100 gr gula merah ( sisir )
1/4 sdt garam
Air secukupnya
Cara Membuat :
Isi : Campur gula merah, garam dengan kelapa parut tambah sedikit air, masukkan dalam wajan aduk terus sampai masak, angkat
Kulit : Campur tepung terigu dengan air lalu tambahkan pula kuning telur, aduk rata. Lelehkan margarin dalam wajan anti lengket. Tuang adonan sedikit demi sedikit sambil dibuat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Ambil selembar dadar isi dengan bahan isian, lipat kedua sisinya lalu kedua ujung lainnya di gulung.begitu seterusnya. Sajikan
Demikian ulasan saya yang berjudul Resep Kue Dadar Gulung Special, Semoga bisa bermanfaat.
