Bahan :
20 tongkol jagung ( keruk dari tongkolnya )
1/2 kg daging ayam ( bisa di ganti dengan udang )
2 batang rebung
2 ikat daun kacang
2 ikat kacang panjang
1 ikat daun kangkung
1 ikat daun bayam
Bumbu Halus :
Merica
Garam
Bawang merah
Bawang Putih
Bahan Sambel :
15 biji cabai
3 biji tomat
1 bks terasi
gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
1. Masak ayam sampai mendidih, setelah ayam mendidih masukkan jagung yang sudah di pipil biarkan sampai mendidih kembali.
2. Masukkan Rebung, biarkan mendidih kembali.
3. Masukkan semua sayuran, tambahkan garam dan penyedap, biarkan mendidih sampai matang, Angkat.
4. Tumis semua bumbu halus, masukkan pada barobbo' tadi.
5. Hidangkan selagi hangat.
Demikian ulasan saya yang berjudul Resep Barobbo' Makanan Khas Makassar, Semoga informasi yang saya berikan bisa bermanfaat.[rm].
