Bahan :
1. Siapkan beras 1 gelas
2. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, kemudian memarkan
3. Siapkan 2 batang sereh yang juga sudah anda memarkan
4. Siapkan 3 gelas santan kental
5. Siapkan 3 buah cengkeh, sebagai penambah aroma
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Siapkan garam secukupnya saja
8. Siapkan juga pala secukupnya
Pelengkap
1. Ayam goreng
2. Buah timun
3. Tomat
4. Kacang Goreng
5. Telur dadar
6. Bawang goreng
7. Daun selada ( Nggak papa kok klo gak ada,,hehe )
8. Sambal
Cara Membuat Nasi Uduk
1. Cuci beras sampai bersih ( kalau saya sih biasanya nyucinya sampai 7 kali ), kemudian tiriskan
2. Siapkan Panci ( bisa juga pakai rice cooker kok ), masukkan beras, santan, lengkuas, sereh, daun salam, cengkeh, garam, dan juga pala
3. Masak sampai santanya habis meresap
Tata Penyajian :
Masukkan nasi kedalam mangkok, kemudian tekan - tekan, ambil piring yang agak lebar, tuang nasi, kemudian hias pakai bahan pelengkap[rm].
