Bahan :
500 gr tempe ( potong - potong dalam bentuk persegi )
500 ml santan encer
1 lembar daun salam
2 btng serai tumbuk sampai halus
Minyak goreng secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 butir kemiri
1/4 sdt ketumbar
1 sdt garam
Bahan Kremes :
250 tepung beras
Cara Membuat :
1. Rebus tempe dengan santan secara bersamaan, sertakan juga bumbu yang dihaluskan, daun salam, garam dan penyedap.
2. Masak sampai meresap pada tempenya. Kemudian angkat tempe, dan tiriskan
3. Tuangkan air santan ke dalam tepung beras, aduk rata
4. Masukkan tempe satu per satu ke dalam adonan
5. Goreng tempe ke dalam minyak panas hingga kecokelatan
6. Goreng sedikit adonan tepung beras tadi, lalu tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
7. Goreng kembali sampai kecokelatan, angkat lalu tiriskan
8. Sajikan tempe dengan ditaburi kremes.
Demikian ulasan saya yang berjudul Resep Tempe Kremes Garing, semoga bisa bermanfaat untuk kita semua.
