Bahan :
5 butir kuning telur
1 butir kuning telur ( olesan )
1 kg mentega
1 kg tepung terigu
100 gr gula pasir ( dihaluskan )
300 gr gula pasir ( untuk selai )
1 bks vanili
100 gr keju ( kalau gak suka keju bisa diganti kismis )
1 buah nanas matang
1/2 potong kayu manis ( bisa juga tidak pakai )
Cara Membuat :
- Selai :
1. Kupas nanas matang, parut halus
2. Masukkan gula pasir, kemudian masak sampai matang dan mengental
3. Angkat
4. Dinginkan selai, kemudiab buatab bulatan2 kecil
- Nastar :
1. Siapkan loyang, olesi dengan mentega
2. kocok 5 kuning telur, tambahkan gula pasir halus, masukkan mentega perlahan - lahan, kocok terus hingga mengembang
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Masukkan terigu dan vanili
5. Aduk hingga kalis dan bisa dibuat adonan
6. Bulatkan kue dengan tangan seperti bola - bola kecil ( bakso )
7. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
8. Olesi permukaan kue dengan kuning teur.
9. Susun kue ke dalm loyang dan panggang di dalam oven sampai matang.
demikain ulasan saya yang berjudul Resep Kue Nastar Selai , semoga bisa bermanfaat untuk kita semua.
